水性油墨的黏度对其印刷质量产生重要影响。低黏度可能导致印刷图案颜色浅淡、印刷不实、网点扩大、传墨不均等问题。而高黏度则可能降低油墨的传墨性能，引发墨色不均、油墨干燥速度减缓、糊版、粘脏、流平性差等现象。针对不同问题，可通过调整油墨黏度或添加相应增稠剂进行解决。

2、颜色是水性油墨的直观性能，由色相和着色力共同决定。通过采用标准墨样或标准印样来控制油墨颜色，或根据印刷厂需求，将同系列油墨互相调配以获得所需色相。

3、水性油墨的最大优势在于降低有机挥发物（VOC）排放.有效防止空气污染，优化印刷环境，大幅降低火灾风险。与溶剂型油墨相比，水性油墨消除了对人体和包装物品的毒害风险，提升整体环境质量。尤其适用于食品、药品等卫生条件要求严格的包装和印刷产品。

然而，水性油墨在推广过程中面临诸多挑战。如，水性油墨的生产成本较高，使其在市场竞争中处于劣势；在技术方面，水性油墨的印刷适性相对较差，对印刷设备和操作技术要求较高；此外，部分企业和消费者对水性油墨的认知不足，对其环保性能和优势了解不够全面。